글쓴이 이정선
제목 (추석맞이) 스피드 약밥
작성일자 2015.09.19 (09:13)조회수 : 21,939

 

 

 

 

 

다가오는 추석을 맞이해서 명절에 선물하기 좋은 레시피 몇 개 올려드릴께요~~~^^*

 

퀸에서 하는 약밥 레시피는 굉장히 많은데요...

그중에서도 쉽고 빠르게 할 수 있는 레시피에요...ㅎㅎ

 

만들어서 화과자 케이스에 하나 하나 넣어주니 너무 고급스럽고 예쁘네요~

받는 사람도 기분이 너무 좋겠죠...^^?

 

그럼 만들어 볼까요~~~

 

 

 

 

 

 

 

<재료>

불린찹쌀 3C,  간장 3T, 유기농 흑설탕 4T, 물 2.5~3C, 대추 10개, 밤 10개, 참기름 1T, 잣 2T, 무화과 8알, 계피가루 2T, 꿀 1T, 물엿 1T

 

*. 찹쌀은 3시간 불려 사용하세요

*. 밤은 껍질을 깍아 2~3쪽으로 잘라두세요

*. 대추는 씨를 제거하고, 무화과도 채썰어 준비하세요

*. 안에 고명으로 들어가는 모든 재료는 원하시는 아무거나 넣으셔도된답니다~^^

 

 

 


 

 

불린 찹쌀에 간장과 설탕, 계피가루를 넣고 색이 고루 베이도록 섞어주세요

후에 찹쌀과 물이 동량이 되도록 밥물을 부어주세요~

 

 

 


 

 

인덕션 8단에서 설탕이 녹을때까지 섞은 후

밤을 얹고 뚜껑을 닫아 수봉현상이 생길때까지 끓여주세요

 

 

 


 

 

수봉 현상후 3~4단으로 줄이고

대추와 무화과를 넣고 다시 뚜껑을 닫아 가열해주세요

 

인덕션 3단 12~15분

 

 

 

 



 

 

찹쌀이 익으면 잣과 꿀, 물엿을 넣어 섞은 후

뚜껑을 닫고 남은 열을 이용해 2~3분 뜸들여주세요

 

 

 


 

 

다용도 용기에 담아 모양을 만들어 바로 접시에 내어도 좋구요

네모난틀에 넣어 식혀서 모양을 만들어 썰어내도 좋아요...ㅎㅎㅎ

 

약밥 만들기 어렵지 않죠...^^?

 

 

 


 

 

예쁘게 만들어 소중한분에게 선물해보세요...^^

댓글등록
유미애님 (ines1013)
찹쌀3컵을 불려서 하눈건지 불려있는 찹쌀을 3컵을 사용하는건지 헷갈리네요^^;; 요알못이라 감이없어서 ㅠㅠ
2019.01.24 (02:14)
오선민님 (osunmin)
생찹찰 3컵이예요 진짜 쉬워요
조은애님 (jee2249621)
꼭 해보고싶은 비쥬얼 이네요~^^근데요...요기서 C는 종이컵계량 일까용?계량컵일까용??
2018.02.19 (00:38)
정미지님 (mijiqueen)
퀸쿡컵은데 종이컵 반컵 분량입니다^^
김경애님 (lamp21)
덕분에 맛있게 만들어 먹고 선물도 했습니다. 고맙습니다.
2015.10.23 (16:38)
전수연님 (tndus130)
우와~ 모양도 이쁘고 맛도 좋을거 같아요 ㅎ 찹쌀과 물량을 동일하게 한다는 것이 찹쌀이 3컵이었으니 추후 물양도 3컵 넣으란 소리인가요? ^^
정확한 물량이 안나와있어 헷갈려서요 ^^
2015.10.20 (00:28)
박도연님 (pdy1809)
찹쌀3컵에 물3컵 넣으시면 맛난 약밥이 되어요
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