가정에서 피클을 만드실 때 사용하는 제품으로 회향, 겨자, 올스파이스, 흑후추 등 여러 향신료가 모두 들어 있는 제품 입니다.
오이를 준비하여 본 제품과 함께 설탕, 식초, 물을 넣고 피클액을 끓여서 오이에 부을 양념을 만듭니다.
약한 불로 20분을 더 끓인 후 식힌 다음 유리병에 오이를 넣고 이 양념을 넣어 3~4일 정도 숙성시키면 피클이 완성됩니다
식품위생법에 의한 한글표시
- 제품명 : 피클링 스파이스 (ISFI Pickling Spice)
- 식품의 유형 : 천연향신료조제품
- 원재료및함량 : 겨자 20%, 호로파 20%, 백미후추 15%,고수 15%,흑후추 15%, 정향 10%, 월계수잎 4%, 고추가루 1%
- 원잔시 : 겨자(캐나다), 호로파(스리랑카), 백미후추(인도네시아), 고수(모로코), 흑후추(인도), 정향(마다사스카), 월계수잎(터키), 고추가로(인도)
- 포장국 : 벨기에
- 내용량 : 40g
- 제조사 : INTERNATIONAL SPICE AND FOOD IMPORT
- 수입원 : (주)코만푸드
- 보관방법 : 직사광선을 피하고 실온보관. 개봉후에는 냉장 보관하세요.
간편하게 피클 담그는 법
1. 물과 식초, 설탕, 꽃소금, 피클링 스파이스를 냄비에 담아서 설탕과 소금이 녹을 때까지 가열한 뒤 식혀주세요.
2. 오이는 깨끗히 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 유리병이나 밀폐용기 등에 담아주세요.
3. '2'에 식힌 촛물을 부워 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 2~3일간 보관해 주세요~ 아삭 아삭 맛있는 피클이 완성 됩니다!
* 향이 강하면 피클링 스파이스의 양을 조절하시구요~ 오이 외에 무, 콜리 플라워, 당근, 양배추 등의 야채를 같이 첨가해 주셔도 맛있어요!!
* 꽃소금 대신 간장이나 휘시소스를 첨가하면 색다른 맛의 피클을 맛 보실 수 있어요~
