컴파운드 버터에 비하여 월등한 맛을 가진 버터 입니다.

100% 우유로 만들어진 제품으로 유산균 발효 향이 풍부하며, 식물성 유지가 혼합되어 있지 않습니다.

풍미와 맛이 뛰어 납니다.

데어리 스프레드 발효버터와 컴파운드 버터의 차이에 대한 이해

컴파운드 버터는 일반적으로 버터의 수분을 제거한 후 수분이 없는 버터 오일 상태를 만든 후에 식물성 유지와 수분을 혼합해 제조됩니다.

따라서 후레쉬한 버터 본래의 맛이 상실되나 버터 오일의 저장성이 용이하여 버터 가격의 등락에 크게 영향을 받지 않고 연중 비교적 안정된 가격에 구입이 가능한 장점이 있습니다.

데어리 스프레드 발효버터는 버터의 처닝과정 중에 만들어져 신선한 버터와 가장 가까운 맛을 내는 버터 입니다. 그렇지만 수분함량이 컴파운드 버터보다 1~2% 많아 버터 크림용으로 적합하지 않습니다. 단점은 커터와 같이 가격 등락이 상대적으로 큰 편입니다.

데어리 스프레드 발효버터는 배합용이나 혹은 버터 크림 제조시 마아가린이나 컴파운드 버터와와 혼합하시면 많은 장점을 확인하실 수 있습니다.

제품명 : 데어리 스프레드

식품의 유형 : 기타가공품(살균제품,가열하지 않고 섭취하는 냉동식품)

원산지 : 미국

제조사 : ALCAM CREAMERY CO., INC

수입업소명 : (주)선인 충남 아산시 둔포면 아산호로 840번길 88-19

제조년월일 : 제품하단에 일/월/년순으로 별도표기

유통기한 : 제조일로부터 12개월까지

원재료명 : 살균크림(우유) 99%, 젖산 1%

보관방법 : 영하 18도 이하 냉동보관 (개봉후 냉장보관)

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