[ 재 료 ]

버터 100g, 슈가파우더 40g, 우리밀가루 150g, 흑임자고물 20g

상온에 두어 말랑말랑해진 버터를 크림화 시켜주고

슈가 파우더를 넣어 잘 반죽해 섞어주세요~

밀가루를 넣어 날가루가 안보이는 한덩어리가 되도록

조물조물 반죽해주세요...^^

볼에 반죽을 넣고 흑임자고물을 넣어

한번 더 골고루 섞어주세요~

스쿱으로 반죽을 떠서 대형 프파이팬에 넣어주고

인덕션 팬요리 160도에서 25분~30분 구워주세요

*. 집집마다 전력량이 다르니 이 온도와 시간은 참고해주시구요...

평소 레시피대로 했는데 잘 안익었다 하시는 분들은 팬요리 170도에서 구워주세요~^^

*. 스쿱쿠키가 잘 익었는지 확인하는 방법은...

시간대로 다 구웠을때 윗면이 처음의 반죽 그대로이면 다 안익은거에요~

잘 구워진 스쿱쿠키는 윗면까지 색이 달라지니 확인하고 잘 구워주세요...

25분 굽고 뚜껑을 열어 쿠키의 상태를보고 시간을 5분씩 늘려주세요~^^

제가 흑임자를 좋아해서 그런가... 정말 너무 맛있었던 쿠키였어요...^^

고~소한 흑임자 스쿱쿠키~ㅎㅎ